Itinerario - Umbria Weekend: borghi medievali, natura e prodotti tipici

I mezzi di trasporto da/per Perugia non sono inclusi nel pacchetto, così potrai decidere da dove partire, a che ora e con il mezzo che preferisci... Questo per darti la massima libertà di scelta.

Ci incontreremo verso le 16 a Perugia, faremo il check-in-nel nostro alloggio e poi andremo subito a fare un giro della città, perdendoci tra le sue vie, i suoi archi e le sue chiese. A un certo punto, però, ci verrà sicuramente fame... sarà quindi arrivato il momento assaggiare gli squisiti prodotti umbri: salumi, formaggi, torta al testo, paste, vino… insomma, andremo a dormire con la pancia piena e felici!

Il secondo giorno ci sveglieremo di buon’ora, prenderemo le nostre auto a noleggio e ci dirigeremo verso le campagne umbre. Dopo essere giunti a destinazione ci godremo il nostro calice di vino di benvenuto e cominceremo a conoscere il luogo che ci ospiterà per questa giornata: l’agriturismo La Miniera di Galparino, un casolare del 1100 finemente ristrutturato, che oggi non è solo un agriturismo, ma anche un'azienda agricola biologica che produce miele, olio d’oliva biologico e Vinosanto da uve affumicate dell’Alta Valle del Tevere, Presidio Slow Food.

Per pranzo ci avvieremo verso Citerna, un piccolo borgo medievale a pochi chilometri dall’agriturismo, e considerato uno tra i borghi più belli d’Italia.

Dopo aver pranzato ed esserci riposati un po’, daremo inizio alle nostre attività in agriturismo. Cominceremo con una visita della campagna attorno all’agriturismo, dove potremo osservare con i nostri occhi, cogliere con le nostre mani o semplicemente conoscere alcuni dei prodotti che gusteremo durante la cena, come farine di grani antichi, olio extravergine di oliva biologico aziendale, frutta e verdura del loro orto e carni di allevatori a km0. Da oltre 20 anni questo agriturismo prepara piatti che rispettino la tradizione e la stagionalità dei prodotti, ma soprattutto elimina lo spreco alimentare mediante una cucina fatta di ingredienti che vengono utilizzati in modo creativo più volte, per evitare che il cibo vada buttato.

Un’altra esperienza fondamentale di questo weekend sarà la degustazione di Vinosanto affumicato dell’Alta Valle del Tevere, prodotto esclusivamente da uve a bacca bianca, principalmente Trebbianoidi, ma anche da altri vitigni come la Malvasia e il Malfiore. Quest’ultimo vitigno, tipico dell’Alta Valle del Tevere, è ormai quasi scomparso, ma il mantenimento della tradizione di questo vino lo sta salvando dall’estinzione. Faremo una visita alla cantina dove viene prodotto, dove ci verranno spiegati tutti i lunghi passaggi per produrlo, e... ovviamente non ci faremo mancare un assaggio!

Dopo la nostra ultima colazione in agriturismo, decideremo come trascorrere l'mattinata insieme, scegliendo tra un’altra degustazione di vini e prodotti locali in agriturismo, una visita a un altro borgo medievale umbro o ad altre bellissime città come Gubbio o Assisi.

Faremo poi ritorno a Perugia, dove lasceremo le nostre auto a noleggio e verso le 17 ci saluteremo. Alla prossima avventura WeRoad!