Il Marocco è un paese di religione musulmana, tuttavia, soprattutto nelle città principali come Marrakech, le donne sono libere di decidere se indossare o meno l'hijab; di conseguenza alle turiste non è richiesto di indossare un abbigliamento particolare, è solo buon costume e segno di rispetto evitare scollature, spalle scoperte o shorts molto corti. L'aspetto religioso influisce anche sul consumo di alcol, che si trova nei supermercati e in alcuni ristoranti e bar delle città più grandi, ma nella maggioranza dei casi non sarà facile trovarlo nei menù, soprattutto nelle città più piccole.
Parliamo ora della negoziazione: una vera e propria arte. Troverai dei negozi con i prezzi esposti, per cui sono fissi. Altri senza prezzi esposti, in questo caso si può negoziare. Diciamo che un turista è difficile che riesca a strappare un prezzo estremamente vantaggioso, ma è divertente mettersi in gioco. Se sai il francese, sei già a metà dell'opera; sono molto più inclini a contrattare con chi parla arabo o francese, rispetto all'inglese. Inoltre è più facile ottenere uno sconto se si compra più di un pezzo. Normalmente si riesce a contrattare uno sconto tra il 10% e il 20% in meno rispetto al prezzo che ti propongono, poi diventa tutta questione di bravura. Non potrai tornare a casa senza una sheshe, la lunga sciarpa berbera che ti tornerà utile nel deserto, una piccola tajine in terracotta colorata, una spezia o un olio essenziale, un oggetto in pelle o in metallo decorato a mano: le medine sono dei luoghi magici in cui profumi e colori ti fanno venir voglia di comprare qualsiasi cosa!
L'abitazione tradizionale marocchina della classe medio-alta è il riad: una casa senza finestre all'esterno, con un cortile al suo centro, per avere sempre una connessione diretta personale con Allah. Sono decorati con motivi geometrici, floreali o segni grafici della lingua araba e tinteggiati con colori tenuti, sempre addobati con fiori e profumati con oli essenziali. Molti sono stati trasformati in strutture ricettive e ti consigliamo di prevedere almeno una notte in una di queste meraviglie.

Condivisione e spezie sono due delle parole fondanti della cucina marocchina. In casa è tradizione cucinare per tutti, mettere poi il piatto principale in centro al tavolo e poi ognuno si serve - a volte mangiano con le mani, non fare quella faccia che è costume locale e ti divertirai a farlo anche tu in qualche locale tradizionale; nei ristoranti invece trovi più spesso la formula classica di ognuno ordina per sé. Ma cosa si mangia in Marocco?
Tajine: in realtà è tanto il metodo di cottura che il contenitore stesso. Si tratta di un piatto di terracotta con un coperchio a forma di cono, circa, dentro cui si mettono carne di pollo o agnello, verdure e spezie e che viene messo in un forno o su una stufa a cuocere per ore, con una cottura che risulta simile a quella al vapore. Per cui nei menù troverai tajine di pollo e limone, tajine di agnello e verdure miste, tajine di pollo, mandorle e miele... insomma, avrai modo di assaggiare un'infinità di tajine.
Cous cous: altro piatto della tradizione e che si cuoce con un processo simile a quello della tajine. Il cous cous è un cereale che si cuoce per assorbimento, quindi non per ebollizione come la pasta, ma in una ciotola, ad ogni bicchiere di cous cous si aggiunge un bicchiere di acqua calda, si mescola il tutto finchè l'acqua non viene assorbita dal cereale e così via fino a che non è effettivamente cotto. Viene poi servito anche questo in vari modi, dalle sole verdure a pollo e verdure, che sono le due versioni più comuni. Alert cannella, in questo piatto viene usata abbondantemente.
Thè marocchino: una bevanda che è anche una tradizione. Vedere come viene preparato e servito il thè marocchino è come assistere ad un vero e proprio rito. Le foglie di thè vengono mischiate con vari altri profumi come la cannella o lo zafferano, ma soprattutto con l'ingrediente che lo caratterizza più di tutti: la menta piperita. In molti luoghi ve lo serviranno proprio con le foglie di menta fresca nel bicchiere. Va rigorosamente bevuto caldo, quasi bollente - sì, anche in estate - e i locals lo bevono moooolto zuccherato, parliamo di un paio di zollette in un bicchiere; ai turisti però solitamente viene servito senza zucchero, non siamo abituati a tanta dolcezza. Affascinante è il modo di servirlo: dalla teiera in argento nei bicchieri di vetro decorati, alzando sempre di più il braccio di modo che la cascata di thè faccia tante bolle nel bicchiere per sprigionare tutti i profumi e creare tanta schiuma.
Kefta: letteralmente "polpetta", le puoi trovare in vari modi, dagli spiedini alla cottura in tajine con sugo di pomodoro e uovo strapazzato. Si tratta di polpette di carne di agnello, o un misto tra agnello e manzo, speziate con l'aggiunta di coriandolo, cumino, curcuma e un po' di cipolla, sfiziose e golose. Singolare è il modo di servire lo spiedino, potrebbero arrivarti sul piatto vere e proprie piccole spade.
Msemen: possiamo definirle delle crepes sfogliate, quadrate, non lievitate che si cuociono su piastra o padella. Possono essere mangiati con la marmellata, quindi dolci, oppure con il formaggio a renderle salate. Troverai in ogni medina almeno una signora che con maestria, metodo e precisione le cucina, se non sarai stanco di mangiarle a colazione, ti consigliamo di provarle anche così, per strada: calde fatte sul momento hanno tutto un altro sapore.

Dipenderà molto da quando farai questo viaggio, il trucco in ogni caso è sempre portare vestiti di pesi e lunghezze diversi per giocare con gli strati e vestirti a cipolla. Rispetto all'elenco che trovi di seguito, da novembre a febbraio porta anche un ombrello o un k-way.
Cosa mettere nello zaino per un viaggio in Marocco?
- abiti sportivi, comodi, colori chiari
- scarpe comode
- crema solare
- occhiali da sole
- costume da bagno
- telo mare in microfibra
- infradito
- cappello
- maglia termica/pantaloni termici/calze di lana per la notte nel deserto in inverno
- farmacia da viaggio

Quando pianifichi il tuo viaggio in Marocco è importante sapere che in loco è più diffuso il pagamento in contanti che con carta, per questo, calcola quanto prevedi di spendere in viaggio e una volta nelle città principali come Marrakech, Casablanca, Rabat, cambia la somma che ti servirà per i giorni a venire in uno dei tanti ufficio di cambio presenti in città. Ti sconsigliamo di cambiarli in aeroporto per l'elevato costo delle commissioni. Nei luoghi più turistici accettano anche euro, ma ti applicheranno un cambio sfavorevole, ricorda di provare a contrattare un po' il prezzo anche se la negoziazione non è nelle tue corde.
Assicurati sempre di avere dell'acqua in bottiglia con te, non siamo abituati alla composizione chimica dell'acqua corrente in Marocco, per cui, se vuoi evitare spiacevoli brontoloni di pancia, è meglio non berla: attenzione quando lavi i denti e fai la doccia - sono momenti da non sottovalutare! Se per sbaglio dovessi berla... speriamo che non ti sia dimenticato di mettere nello zaino l'Imodium. Se visiterai il Marocco durante il periodo di Ramadan, ricorda che bar e ristoranti potrebbero essere chiusi durante il giorno, soprattutto nei centri minori e che è buona norma non mangiare o bere in pubblico dall'alba al tramonto. Sono piccoli accorgimenti che ti permetteranno di vivere il tuo viaggio al meglio, avendo l'opportunità di condividere questo momento speciale per un intero popolo. Nel paese è usanza lasciare la mancia a guide e autisti che accompagnano i turisti alla scoperta del proprio paese, non dimenticarti di lasciarla, lo apprezzeranno molto. Troverai molto spesso attorno a te gatti e cani randagi, è normale sono tollerati dalla popolazione tanto da essere parte della comunità.

Pagamenti: la valuta locale è il dirham. In loco è più comune pagare in contanti che con carta, assicurati di portare abbastanza contanti per tutto il viaggio.
Costo della vita: è inferiore a quello italiano. Per i pasti si spendono in media €10/20 al giorno se si mangia street food o in locali tipici, nei ristoranti invece i prezzi sono simili ai ristoranti italiani.
SIM card: in aeroporto potrai acquistare una SIM prepagata in uno dei tanti stand che troverai prima dell'uscita. Solitamente gli hotel hanno il wifi per Whatsapp, Instagram, se devi lavorare ti consigliamo di assicurarti di alloggiare in una struttura con una connessione wifi stabile.
Visto: non è necessario per i turisti italiani.
Prese elettriche: la corrente elettrica in Marocco è di 230V a 50Hz, le spine per lo più uguali a quelle italiane, ovvero la presa C; per sicurezza puoi portare l'adattatore universale.