Itinerario - Friuli e Slovenia Weekend: prosciutto, vino e grappe sul confine

I trasporti da/per Udine non sono inclusi nel pacchetto, così potrai decidere da quale aeroporto o stazione partire, a che ora e con il mezzo di trasporto che preferisci. Questo per darti la massima libertà di scelta. Torino è raggiungibile anche via treno o bus.

Ci vediamo tutti nel pomeriggio presso il nostro hotel a Udine, la città che sarà il punto di partenza di questo weekend tra sapori autentici e panorami mozzafiato. Dopo un breve briefing di benvenuto e il noleggio delle auto, siamo pronti a esplorare! La serata inizia con una cena in una tipica osteria friulana, dove assaggeremo piatti come il frico - croccante torta di patate e formaggio - accompagnato da polenta e un calice di buon Refosco. Come i veri friuliani vivremo appieno l’atmosfera conviviale e autentica del Friuli dedicandoci anche noi al rito del tajut, un’antica tradizione locale che celebra l’arte di sorseggiare un bicchiere di vino tra chiacchiere e risate nelle osterie. E allora in alto i calici e brindiamo all’inizio del nostro weekend!

Dopo una ricca colazione, ci dedichiamo a una passeggiata nel cuore di Udine, tra Piazza della Libertà, il Castello e le eleganti strade della città. Un mix perfetto di storia e relax.

A metà mattinata ci dirigiamo verso San Daniele del Friuli per visitare uno storico prosciuttificio. Qui scopriremo tutti i segreti del celebre prosciutto San Daniele, dalla stagionatura al sapore unico. Ovviamente, non mancherà un assaggio del prosciutto. Che ne dite di accompagnarlo con un buon calice di vino?

Proseguiamo verso le colline del Collio, terra di vini pregiati. Visitiamo una cantina per una degustazione dei migliori bianchi della regione, come il Friulano o la Ribolla Gialla.

Nel tardo pomeriggio ci spostiamo a Cividale del Friuli, un gioiello UNESCO. Qui ci godiamo un aperitivo sul suggestivo Ponte del Diavolo, con vista sul fiume Natisone, e concludiamo la giornata con una cena in una trattoria locale. Qui, oltre ai piatti della tradizione, possiamo anche assaggiare i vini dei Colli Orientali del Friuli e la grappa, un altro prodotto di punta della regione!

Questa mattina ci spingiamo oltreconfine, nella vicina Slovenia, per scoprire i vini e i sapori di questa terra. Questo Paese incastonato tra le Alpi, il Mediterraneo e la pianura pannonica, offre una tradizione enogastronomica sorprendentemente ricca e varia. Le regioni vinicole slovene, come il Brda - che confina direttamente con il Collio italiano -, la Vipava e la Stiria slovena, sono famose per i loro vini di alta qualità, tra cui spiccano bianchi eleganti oltre a rossi intensi.

Oggi visitiamo una cantina immersa tra le colline e degustiamo alcuni dei migliori vini sloveni, come la Malvazija, “Malvasia”, o la Rebula, “Ribolla Gialla”: quale sarà il nostro preferito?

Ci godiamo un pranzo conviviale, celebrando gli ultimi momenti insieme tra buon cibo e risate, e nel pomeriggio torniamo a Udine.

Sarà stato bellissimo visitare il Friuli Venezia Giulia e la Slovenia, luoghi verdeggianti e ricchi di cultura enogastronomica ma ora è tempo di saluti: ci vediamo alla prossima avventura WeRoad!