E' tempo di iniziare questo viaggio alla scoperta del Caucaso. Si inizia dalla moderna capitare azera. Dopo il check-in nella nostra struttura avremo modo di passeggiare per il centro della città, prima di fare il welcome meeting in cui conosceremo tutti i compagni di viaggio.

E non possiamo non iniziare il viaggio assaggiando subito i piatti tipici: dolma, plot, gutabs e tanto altro

Questà città ha veramente molto da offrire, tante sfaccettature diverse che ci verranno raccontate dalla nostra guida durante il walking tour. Scopriremo la storia della città, ammireremo l'architettura moderna e ci rilasseremo passeggiando lungo il Mar Caspio. Ecco alcuni highlights della capitale:

• Flame Towers

• Boulevard lungo il Mar Caspio

• Heydar Alyvev Center di Zaia Hadid

• L'old city e la new city

La sera ci lasceremo trasportare dall'energia della città, ma le alternative non mancheranno di certo. Ovviamente non prima di aver provato altre delizie tipiche per cena (dimenticatevi il cibo italiano, in questo viaggio solo cibo local!)

Partiamo alla scoperta della natura e dei paesaggi unici che l'Azerbaigian ci offre. Sapevi che viene chiamata la terra del fuoco? E oggi ne scopriremo il motivo. Visiteremo Yanar Dag, la montagna che brucia costantemente a causa del gas che viene rilasciato di continuo. Proseguiremo poi nel parco nazionale del Gobustan per vedere il surreale panorama dei vulcani di fango, ci sembrerà di stare sulla Luna!

Durante questo tour visiteremo anche la moschea Bibiheybat e il tempio del fuoco. Insomma una giornata decisamente atipica, all'insegno di fuoco, vulcani e natura.

Nuovo giorno, nuovo paese, è il momento di scoprire la Georgia! Da Baku voleremo a Tbilisi (non ti preoccupare, sarà un viaggio rapido) e dopo aver fatto il check-in possiamo rilassarci e viverci le vie della capitale georgiana. Tra un Khinkhali e una limonata ammireremo la tranquillità dell'old city e l'architettura tipica e i "balconi georgiani".

Ceneremo poi una tipica osteria georgiana, dove non mancano le specialità da assaggiare: Kachapuri, Shashlik, Khinkali, Churchkela e tanto altro...

E' arrivato il momento di scoprire la storia e le bellezze della capitale georgiana. Faremo un walking tour con una guida locale che ci racconterà aneddoti e ci farà scoprire secret spot della città. Ecco alcuni dei punti di interesse che visiteremo:

• old city

• Chiesa della santissima trinità

• ponte della pace

• statua Mother of Georgia

• fortezza di Narikala

Proseguiremo poi recandoci fuori città per vedere il maestoso "Chronicles of Georgia". Il monumento è situato su una collina in periferia, con vista lago e città.

Questo sontuoso monumento racconta la storia della Georgia e la vita di Cristo, rimarcando l'importanza che il cristianesimo ha per il popolo georgiano.

L'escursione di oggi ci porterà a vedere alcuni dei paesaggi più scenici del paese intero. La regione montuosa del Kazbegi si trova a nord della Georgia e ospita alcune delle vette più alte della regione.

Durante la giornata visiteremo la fortezza di Ananuri e il bacino idrico di Zhinvali. Poi per pranzo andremo a Pasanauri, città dove nascono i Khinkali, il piatto tipico georgiano.

Ma il punto forte della giornata sarà senza dubbio il panorama una volta arrivati davanti la chiesa della Trinità di Gergeti, immersa tra le montagne del passo del diavolo e la vetta del monte Kazbegi con i suoi 5033 metri.

Una vera giornata di esplorazione e aria pulita nel cuore del Caucaso.

Con il nostro bus privato ci dirigeremo nell'ovest della Georgia, nella regione del Kakheti. Proveremo il pane e il formaggio prodotti artigianalmente, visiteremo il mondo il Monastero di Bodbe, scopriremo la cosiddetta "città dell'amore", Sighnaghi e pranzeremo con vista sulla meravigliosa valle di Alazani.

Ci immergeremo poi nella cultura vinicola della regione, la prossima tappa è infatti un'azienda vinicola locale a conduzione familiare che tradizionalmente produce il vino utilizzando i Qvevri, gigantesche giare di argilla sepolte sottoterra. Faremo una degustazione di vari vini, e per chi vuole, anche di vodka e chacha (alcolico tipico georgiana). Occhio a non esagerare ;)

Negli ultimi giorni del viaggio toccherà all'Armenia, un paese con una storia e una cultura millenaria. Da monasteri antichissima, una tradizione culinaria immensa e un'ospitalità senza uguali.

Dopo il check-in nella capitale armena visiteremo il lago Sevan: un luogo iconico del paese, tra vallate meravigliose e il monastero di Sevanavank. Poi no spoiler, ma vi porteremo in un posto segreto, che vi lascerà senza fiato, sconosciuto ai molti e fuori dalle rotte turistiche, per questo preferiamo mantenerlo secreto :)

La sera ci vivremo Yerevan, anche chiamata "la città rosa", per via del materiale con cui è sono stati costruiti gli edifici del centro. Tra architettura post-sovietica e monumenti maestosi, questa città ha molto da dire.

Ci spingeremo verso il sud dell'Armenia, quasi ai confini con la Turchia. Sarà una giornata molto intensa in cui vedremo dei posti veramente unici.

Iniziamo con Simphony of Stones, formazioni di rocce basaltiche che creano delle geometrie perfette, tra montagne, valli e fiumi. Non di certo un paesaggio che si vede tutti i giorni.

Proseguiamo direzione Khor Virap, uno dei monasteri più antichi e con una storia molto importante per la religione in Armenia. Il tutto con vista sul monte Ararat e i suoi 5137 metri, il simbolo dell'Armenia (nonostante attualmente faccia parte del territorio turco).

E non possiamo non visitare la zona di Areni, dove nel 4100 a.C. sono state scoperte le cantine di vino più antiche del mondo. Si hai letto bene, 6 mila anni fa. Qui faremo anche una degustazione di 8 vini prodotti artigianalmente da una piccola azienda della regione.

Avremo l'ultima mattina per esplorare ancora la capitale armena e viverci gli ultimi momenti insieme prima di salutare l'Armenia e la splendida regione del Caucaso.

Torneremo a casa con tanti souvenir, forse qualche kg in più?, tantissimi ricordi, ma soprattutto con 15 nuovi amici :)